Aliitsia
Raaka-aineet
| 1 | iso sipuli |
| 4 | valkosipulin kynttä |
| 6 rkl | oliiviöljyä |
| 3 | paprikaa |
| 1 | munakoiso |
| 6 | tomaattia |
| 1 dl | vettä |
| tinjamia | |
| mustapippuria | |
| suolaa | |
| 1 | kesäkurpitsa |
| tarjoiluun: | |
|---|---|
| basilikaa | |
| patonkia tai ranskanleipää | |
Jaa resepti
Ohje
Kuopri ja paloittele sipulit. Kuumenna padan pohjalla oliiviöljy ja kypsennä sipulinpalasia siinä viitisen minuuttia. Lohko pataan paprika, munakoiso sekä tomaatit. Lisää vesi ja mausteita maun mukaan. Hauduta ratatouillea kannen alla n. 20 min. Kuutioi joukkoon kesäkurpitsa ja kypsytä vielä kymmenisen minuuttia. Koristele valmis ruoka basilikanlehdillä. Tarjoa vaalean leivän kera.
