muari
Raaka-aineet
| ½ kg | perattuja sardiineja |
| merisuolaa yrttien kera myllystä | |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | suolaa |
| oliiviöljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Levitä huuhdellut fileet nahkapuoli alaspäin leivinpaperille. Jauha myllystä suola-yrttiseosta kaloille. Nosta kaksi kalaa päällekkäin lihapuoli yhteen. Kierittele jauho-suolaseoksessa ja paista öljyssä kummaltakin puolen.
Sardiini on rasvaisempi kala, kuin silakka ja vaatii hieman pidemmän paisto-ajan.
Ei kaipaa mitään erikoisempia virityksiä täytteeksi, maistui hyvin näin.
Meidän lähikaupan uutuutena on nämä peratut Sardiinit, aiemmin ei ole täällä näin saanut.
Suomujen määrä kokonaisissa kaloissa on valtava( minun mielestäni).
Nykyään Sardiineja meidän huushollissa tarjotaankin useammin, kuin ennen.
