Guntta
Raaka-aineet
| 1 litra | maitoa |
| 2 dl | kermaviiliä |
| 5 | kananmunaa |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta maito.
Sekoita vispilän avulla viili että kananmunat.
Lisää se maidon joukkoon. Anna hautoa niin kauan että alkaa ilmantua juustomassaa.
Ota pois liedeltä ja anna seoksen vielä hyytyä noin 3 - 5 tuntia kannen alla.
Ota tämän jälkeen juustomassa reikäkauhalla sideharsokankaalla vuorattuun juustomuotiin tai siivilään valumaan.
Juustomassakerrosten väliin ripotellaan riittävästi suolaa.
Muita lisukkeitta voi myös käyttää kuten persilja, tilli, muitta yrttejä, valkosipuli j.n.e.
Juusto saa valua viileässä seuraavaan päivään, jonka jälkeen se otetaan muotista.
Jos haluaa kovemman juuston niin kannattaa laittaa jonkun painon päälle, että kaikki nestee tulisi pois.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti