aautere
Raaka-aineet
| 1 kg | naudan paisti |
| 200 g | pekonia |
| 25 g | voita |
| 10 kpl | valkosipulin kynsi |
| 5 kpl | sipuli |
| 2 tl | roomankumina |
| 2-monta kpl | chiliä |
| 2 tl | oregano |
| 2 tl | mustapippuria |
| 5 dl | olutta |
| 2 rkl | naudan fondia |
| 250 g | cheddarjuustoa |
| 1 prk | jalapenoviipaleita |
| suolaa | |
| lisukkeet | |
|---|---|
| 3 dl | guacamole |
| 3 dl | ranskankerma |
| 150 g | maissilastuja |
Jaa resepti
Ohje
Kiitokset Jyrkille tästä ohjeesta, olen lisännyt siihen hieman vaiheita lisää.
Viipaloi ja ruskista lihat ja siirrä sivuun hetkeksi odottamaan.
Sulata voi miedolla lämmöllä ja paista jauhetut kuivamausteet siinä, n. 1 min.
Lisää pekoni, hienonnetut 4 sipulia, raastetut valkosipulit sekä silputtu chili, kuullota n. 10 min.
Lisää joukkoon lihat, olut ja fondi. Anna hautua kunnes liha on haarukkaa ja muhennosta. Tarkista maku, lisää suola.
Raasta cheddar ja levitä se tasaisesti muhennoksen päälle. Laita uuniin ilman kantta n. 10 min.
Tarjoile lisukkeiden kera.
