heljuska
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 4 | munaa |
| 4 dl | sokeria |
| 4 tl | vanilliinisokeria |
| 3 tl | leivinjauhetta |
| 4 dl | ruisjauhoja |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 dl | laktoositonta maitoa tai vettä |
| 150 g | laktoositonta voita, sulatettuna |
| päällys: | |
| 200 g | laktoositonta voita |
| 2 dl | sokeria |
| 3 tl | pikakahvia |
| 200 g | mantelirouhetta tai -lastuja |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | laktoositonta maitoa tai vettä |
| 4 tl | vanilliinisokeria |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna uuni +200-asteeseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää sulatettu voi, johon on lisätty maito.
Sekoita joukkoon kuivat aineet. Taikina on niin löysää, että sen voi kaataa kulhosta ja levittää helposti lusikalla leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista pohjaa 15 minuuttia + 200-asteessa.
Tee sillä aikaa päällys.
Sulata voi ja lisää sokeri sekä mantelirouhe ja pikakahvijauhe joukkoon.
Kuumenna seosta sekoittaen jonkin aikaa.
Lisää vehnäjauhot ja maito.
Anna seoksen kiehua n. 2 minuuttia ja sekoita samalla koko ajan, että se ei pala pohjaan.
Kaada päällys pohjan päälle ja tasoita.
Paista +200-asteessa n. 10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Anna jäähtyä hetken aikaa.
Leikkaa sitten paloiksi veitsellä tai esim. piparkakkumuoteilla. Kappalemäärä riippuu siitä millä muotilla leivokset teet.
