heljuska
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 200 g | laktoositonta tai vähälaktoosista voita |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 tl | suolaa |
| 4 rkl | vettä |
| täyte: | |
| 2 isoa | purjoa |
| 3 rkl | laktoositonta tai vähälaktoosista voita |
| 400 g | kylmäsavukirjolohta |
| päälle: | |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
| 400 g | valkosipulituorejuustoa |
| 2 dl | laktoositonta maitoa |
| 6 | munaa |
| 0,5 tl | rouhittua mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni kuumenemaan +200-asteeseen.
Nypi voin joukkoon kuivat aineet tai tee taikina monitoimikoneella.
Lisää lopuksi kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi.
Kauli taikina uunipellin kokoiseksi levyksi.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille, nosta taikinan reunat ylös.
Valmista täyte.
Halkaise purjo, huuhtele se hyvin, viipaloi ja paista voissa pehmeäksi.
Jäähdytä vähän aikaa.
Suikaloi kirjolohi.
Levitä vähän jäähtynyt purjoseos piirakkapohjan päälle.
Lisää kirjolohisilppu ja levitä se tasaisesti.
Yhdistä muut ainekset ja levitä täyte piirakkapohjalle purjojen ja kirjolohen päälle.
Paista +200-asteessa uunissa n. 1 tunti
HUOM! Uunit ovat erilaisia joten seuraa paistoa, että piirakka ei pala.
