Kalapiiras

1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

1 kg	perunoita ( jauhoisia )
	voita
2-3	munaa
7,5 dl	maitoa
700 g	kolmenlaista kalaa ( yksi savukalaa )
1	porkkana pieniksi kuutioituna
1	sipuli viipaloituna
1/2 pkt (100g)	pakasteherneitä ( apetit )
	suolaa
	valkopippuria, mustapippuria
100 g	isoja katkarapuja
1 pkt (150g)	pakastepinaattia ( apetit )
vähän	chilihiutaleita ( tuoretta mietoa chiliä )
75 g	voita
2 rkl	vehnäjauhoja
200 g	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kuumaan veteen kiehumaan kuoritut ja pilkotut perunat. Laita samaan veteen munat ja keitä 7 min. ota pois ja laita kylmään veteen.

Laita maito toiseen kattillaan. Lisää raaát pilkotut kalat, porkkanat, sipulit ja herneet. Mausta suolalla ja pippureilla. Kiehauta, ota pois liedeltä ja laita odottamaan kansi päällä.

Muusaa perunat. Laita mukaan kalojen keitinlientä ja vähän voita. Jätä odottamaan.

Siiviöi kalat. Laita kalapalat, savukala ja kasvikset voideltuun uunivuokaan.

Pilko munat ja laita kalaseoksen päälle.

Laita katkaravut ja vähän chilirouhetta vuokaan. Lisää lopuksi pinaatti.

Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Sekoita ja kypsennä 2-3 min. Kaada päälle kalalientä, vispaa ja kiehauta kunnes sakenee. Lisää 2/3 juustoraasteesta kastikkeeseen.

Kaada vuokaan. Laita päälle perunamuusi. Ripottele loput juustoraasteesta päälle.

Paista 200 asteessa puolisen tuntia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut vähän väriä.

Annoksia 4-6.