LiiMa1
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 5 kpl | kananmunia |
| 2 dl | ruokokidesokeria |
| 1/2dl dl | kaakaojauhetta (van houtten) |
| 1 1/4 dl | perunajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| tÄyte | |
| 2 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 50 g | tummaa suklaata raastettuna |
| 200-250 g | (pakaste) vadelmia |
| mintunlehtiä maun mukaan, esim. 1/3 puska | |
| kuorrutus | |
| 1 dl | vispi- / kuohukermaa |
| maun mukaan raastettua tummaa suklaata | |
| maun mukaan vadelmia | |
| maun mukaan mintunlehtiä | |
| (hopea helmiä) | |
Jaa resepti
Ohje
Leivinpaperoi uunipelti ja sipaise paperi ohuesti öljyllä tai juoksevalla margariinilla.
Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Yhdistä kaakaojauhe, perunajauhot sekä leivinjauhe ja lisää seos munavaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille. Paista 200 asteessa 8–10 minuuttia.
Levitä keittiöpyyhe työpöydälle. Aseta leivinpaperi pyyhkeen päälle ja ripottele kerros ruokokidesokeria leivinpaperille ja kumoa kypsä torttulevy sokerileivinpaperin päälle.
Jäähdytä.
Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike vaahdoksi. Yhdistä vaahtoon tuorejuusto ja raastettu suklaa.
Levitä vaahto torttulevylle ja ripottele vadelmat ja mintunlehdet päälle.
Rullaa torttu leivinpaperin avulla tiiviisti ja kääri keittiöpyyhe napakasti rullan ympärille. Laita vetäytymään hetkeksi pakastimeen tai jääkaappiin.
Vaahdota kerma ja levitä kääretortun päälle. Koristeeksi vadelmia, mintunlehtiä, raastettua suklaata ja hopea helmiä.
