28 014

Pinaatti-kikhernecurry

Name: Pinaatti-kikhernecurry
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2tlk kikherneitä (yht. 800g); 4kpl tomaatti; 2tl tomaattisose; 1kpl iso punasipuli; 2-3kpl punainen chili; 300g pakastepinaatti; 1tl kurkuma; 2tl juustokumina; ripaus kardemummaa; ripaus neilikkaa; 1kpl kanelitanko; 2kpl valkosipulinkynsi; tuoretta inkivääriä

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 tlk	kikherneitä (yht. 800g)
4 kpl	tomaatti
2 tl	tomaattisose
1 kpl	iso punasipuli
2-3 kpl	punainen chili
300 g	pakastepinaatti
1 tl	kurkuma
2 tl	juustokumina
ripaus	kardemummaa
ripaus	neilikkaa
1 kpl	kanelitanko
2 kpl	valkosipulinkynsi
	tuoretta inkivääriä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna tilkka öljyä wokkipannulla ja lisää silputtu punasipuli. Paista hetki ja lisää murskattu valkosipuli, pala raastettua inkivääriä, silputtu chili ja kanelitanko. Paista kunnes sipuli alkaa kypsyä. Lisää juustokumina, kurkuma, kardemumma, neilikka ja sekoita pikaisesti. Lisää paloitellut tomaatit ja tomaattisose, sekoita ja keitä hiljalleen n. 5 minuuttia. Huuhtele kikherneet ja lisää joukkoon. Lisää myös n. 3dl vettä. Sekoita ja anna porista pienellä lämmöllä n. 10min. Lisää lopuksi pakastepinaatti, nosta lämpöä ja sekoita kunnes pinaatti on sulanut ja sekoittunut. Poista kanelitanko ja mausta suolalla.