panaaniapina
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 4 kpl | munaa |
| 3 dl | sokeria |
| 100 g | voita tai margariinia |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| tÄyte | |
| n. 600 g | mustikoita |
| sokeria oman maun mukaan | |
| tai | |
| 6-7 dl | mustikkahilloa |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita uuni kuumenemaan 200 astetta.
2. Sulata rasva mikrossa tai hellalla kattilassa.
3. Vaahdota munat ja sokeri. (Huomaa, että vaahdon pitää olla oikeasti vaahtoa, valkoista ja sellaista, että kun piirrät vatkaimilla taikinasta kahdeksikon, se jää hetkeksi vaahdon päälle.)
4. Sekoita jäähtynyt rasva vaahtoon. (Älä käytä enää vatkainta, vaan sekoita tästä lähtien taikinaa nuolijalla tai puulastalla.)
5. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe toisiinsa erillisessä astiassa.
6. Lisää jauhoseos siivilän läpi vähän kerrallaan varovasti sekoittaen.
7. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
8. Peitä pohja mustikoilla (ja mausta sokerilla). (Huomaa, että jos käytät kaupan pakastealtaan mustikoita, niihin on jo lisätty sokeri.)
9. Paista noin 30-40 minuuttia.
