piia58
Raaka-aineet
| n.1 kg | ruisleipätaikinaa |
| 200 g | ruissihtijauhoja |
| 250 g | karkeita ohrajauhoja |
| 700 g | porsaanpalvikylkeä ohina siivuina |
| 1½ kg | norsseja |
| 1 rkl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Vaivaa taikina pöydällä ruissihtijauhojen kanssa kiinteäksi taikinaksi. [br]Ripottele sen jälkeen pöydälle ohrajauhot ja leivo taikina 3 cm paksuiseksi pötköksi, pätki se parin cm paloiksi ja kaulitse ohrajauhojen kanssa pyöreiksi tai soikeiksi piirakan kuoriksi. [br][br]Perkaa ja huuhdo norssit, leikkaa ne saksilla pieniksi paloiksi, samoin palvikyljensiivut. [br][br]Lado piirakan kuoren toiselole puolelle norssipaloja, päälle palvikylkeä. [br][br]Käännä kuoren toinen puolisko täytteen päälle. [br][br]Lopuksi kierrä reunat teevadilla, että sauma kohdat sulkeutuvat hyvin. [br][br]Paista piirakat 300 asteessa n. 10 minuuttia ja voitele ne heti uunista otettuasi voisulalla. [br][br]Norssipiirakat syödään paistolämpiminä kylmän maidon, teen tai kahvin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti