Nicole
Raaka-aineet
| 1 kg | siika |
| 1 rkl | merisuolaa |
| 10 | mustapippuria |
| 1 | laakerinlehti |
| 1 | sipuli lohkottuna |
| 1 | nauris |
| 3 | porkkanaa |
| 1 | palsternakka |
| 3 | perunaa |
| RUKOLAA | |
| tilliä | |
| 3 rkl | dijonnaisekastiketta |
| 1½ dl | Kermaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita perattu siika kattilaan jossa on vettä niin paljon, että kala lähes peittyy.
2. Lisää merisuola, pippurit, laakerinlehti ja lohkotut sipulit.
3. Laita kattila 175-asteiseen uuniin ja hauduta n. 50 minuuttia. Ota pois ja anna kalan jäähtyä liemessä.
4. Keitä kuoritut ja lohkotut juurekset ja anna jäähtyä.
5. Nosta jäähtynyt kala tarjoiluvadille ja poista nahka päältä. Laita juurekset ympärille, koristele rukolalla, peitä kermalla laimennetulla Dijonnaise-kastikkeella ja tillisilpulla. Tarjoile heti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti