aromaticum
Raaka-aineet
| 1 | pieni kurpitsa eli esim. meloni/talvikurpitsa (siemenet otettuna pois ja lohkottuna) |
| oliiviöljyä | |
| 1 | sipuli hienonnettuna |
| 1 | iso porkkana kuutioituna pieneksi |
| 1 | paprika kuutioituna pieneksi |
| 200 g | tuoreita herkkusieniä paloiteltuna |
| ½ tl | chilijauhetta |
| 1 tl | juustokuminaa/kuminaa |
| ½ tl | cayennepippuria |
| 1 prk | huuhdottuja kidneypapuja (luomu) |
| 400 g | tomaattimurskaa (luomu) |
| 1 rkl | ketsuppia |
| 100 g | viipaloituja oliiveja |
| 200 g | pakastemaissia |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita kurpitsalohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja pirskota päälle oliiviöljyä ja suolaa. Paista uunissa n. 30 min tai kunnes ovat kypsiä.
2. Kuumenna öljyä syvällä pannulla, lisää sipuli, porkkana, paprika ja sienet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja muilla mausteilla. Paista sekoittaen kunnes ainekset ja mausteet hieman ruskistuvat.
3. Sekoita joukkoon pavut, oliivit, maissi, ketsuppi ja tomaattimurska. Anna hautua noin vartin ajan, voit lisätä hieman vettä joukkoon jos tuntuu liian sakealta. Nauti esim. riisin ja ranskankerman kanssa!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti