AIMATO
Raaka-aineet
| 500-600 g | lammasta luuttomana ( lapaa tai potkaa ) |
| 1 pieni | munakoiso |
| 2 | salottisipulia |
| 4 | valkosipulinkynttä |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 1-1,5 dl | punaviiniä |
| 1 | kanelitanko |
| suolaa | |
| 1 | laakerinlehti |
| vähän | tuoretta rosmariinia |
| muutama | oksa lehtipersiljaa |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa munakoiso viipaleiksi ( 1cm ) ja sivele oliiviöljyllä. Paista 200 asteessa 15-20 min.
Ruskista lihakuutioita padassa. Lisää lohkotut sipulit ja kokonaiset, kuoritut valkosipulin kynnet. Paista vielä vähän aikaa.
Lisää tomaattimurska, punaviini ( huuhtele purkki viinillä ) ja mausteet. Hauduta tunnin verran.
Lisää munakoiso ja hauduta vielä noin puoli tuntia. Tarkista maku. Lisää lopuksi silputtu lehtipersilja.
Tarjoa basmatiriisin ja ruusukaalin lehtien kanssa.
Ruusukaali: Tee ristiviilto ruusukaalin kantaan ja höyrytä melkein kypsäksi. Irroita lehdet ja käytä lehtiä hetki pannulla voissa. Ripottele päälle sormisuolaa ja mustapippurirouhetta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti