19 595
19 595

Mustesienikeitto

15 - 30 min

Raaka-aineet

Mustesieniä
vehnäjauhoja
kasvislientä
valkopippuria myllystä
sitruunaa
rosepippuria
karkeaa merisuolaa myllystä
timjamia
persiljaa
Kermaa
voita

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja kuutioi sipuli hyvin hienoksi. Keitä kasvisliemi kuten haluat. Putsaa sienet ja käytä vain nuoria, suljettuja sieniä. Kuullosta sipulit voissa ja lisää vehnäjauhot - ei saa ruskistua / ottaa väriä. Lisää hiukan valkopippuria, kasvisliemi ja suolaa maun ja terveyden mukaan. Anna hautua 10 minuuttia. Putsaa sienet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ota nokare voita ja kuullosta sienet kevyesti. Lisää rosépippuria sekä hiukan sitruunan mehua ja timjamia. Kaada keitto päälle. Kiehauta ja lisää hiukan kermaa ja hakattua persiljaa. Tuo kiehumispisteeseen, mutta älä keitä enään. Tarjoile kuumana esim. ruislimpun kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 6 5 "Tote Oma" / "Kuollut mummu"
  • 12 13 Katkaravun ja Lohen Duetto
  • 7 10 Kermainen Simpukkapata
  • 8 6 Jymylinnan Perunasose
  • 13 5 Porkkanaperunat uunissa

Kommentit

FutoMaki
Se erilainen sienikeitto kaikille niittyjen ystäville...