Påla
Raaka-aineet
| 1 kg | lanttua |
| 1 rkl | suolaa keitinveteen |
| n.1/2 l | vettä |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 2 dl | Kermaa |
| 1/2 dl | siirappia |
| 2 | munaa |
| ½-1 tl | inkivääriä, paprikaa, muskottipähkinää kutakin |
| 1/2 tl | valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori lantut, kuutioi ja keitä pehmeäksi suolalla maustetussa vedessä. Ota keitinvettä talteen, jos vaikka tarvii löysentää. Muussaa kypsät kuutiot soseeksi ja sekoita joukkoon kaikki loput aineet. Kaada seos yhteen isoon tai kahteen pieneen (0,85) voideltuun vuokaan, painele pintaan lusikalla perinteisesti koloja tai korista jotenkin. Ripottele hiukan korppujauhoja päälle. Muutama voinokare vielä päälle. Paista 200 runsas tunti ja vielä 150 toinen, jolloin tulee erityisen herkullinen.
Kun kuorit lantut, poista kaikki vaalea osa niin mahdollinen kitkeryys poistuu.
Paista laatikot etukäteen foliovuoissa ja pakasta, voit sitten jouluna laittaa ne kauniiseen astiaan ja lämmittää, tai mieluiten tee taikina ja pakasta se ja paista vasta joulupöytään.
Huomasin, että täällä on ahkerasti käyty. Kiitos siitä! Olen tällä reseptillä tehnyt jo 70-luvulta saakka, enkä vaihda!
