Herkullinen vuohenjuustosalaatti

Name: Herkullinen vuohenjuustosalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1ruukku tammilehtisalaattia; 200gr vuohenjuustoa; 1/4kpl cantaloupemelonia; 1rasia kirsikkatomaatteja; 1dl pinjansiemeniä; muutamia lehtiä basiliikaa ja rucolaa; 2rkl oliiviöljyä; 2rkl balsamiviinietikkaa; 2rkl vettä; 1tl pizzamaustetta

2 annosta Alle 15 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

kastike
1 ruukku	tammilehtisalaattia
200 gr	vuohenjuustoa
1/4 kpl	cantaloupemelonia
1 rasia	kirsikkatomaatteja
1 dl	pinjansiemeniä
	muutamia lehtiä basiliikaa ja rucolaa
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	balsamiviinietikkaa
2 rkl	vettä
1 tl	pizzamaustetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtele ja valuta salaatti. Pese tomaatit ja halkaise haluttaessa. Kuori ja kuutioi cantaloupemeloni. Kokoa salaatti salaatinlehdistä, tomaateista ja cantaloupemelonista. Sekoita kastikeaineet keskenään. Viipaloi vuohenjuusto ja paista viipaleita pannulla mollemmin puolin niin kauan, että ne alkavat hieman sulaa ja nosta viipalet salaatin päälle. Lisää kastike joukkoon. Ripottelle rucolaa, basiliikaa ja paahdettuja pinjansiemeniä. Tarjoa! Hyvää ruokahalua!