Letut

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

paistamiseen
5 dl	maitoa
2 kpl	kanamunia
3 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	sokeria
1 tl	vanilliinisokeria
1 tl	suolaa
	voita tai juoksevaa margariinia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Riko kanamunien rakenne sekoittamalla niitä voimakkaasti vispilällä.

Lisää munien sekaan noin puolet maidosta, sokerit ja suola. Sekoita.

Lisää jauhot ja sekoita voimakkaasti niin kauan että taikina on sileää. (Taikinasta ei saa jauhopaakkuja käsipelillä pois millään, jos laittaa kerralla kaiken maidon ennen jauhoja. Jos kuitenkin teit näin, saa jauhopaakut pois sauvasekoittimella.)

Lisää loput maidot ja sekoita tasaiseksi.

Anna taikinan "levätä" n.10min, niin jauhot kerkeävät hieman turvota ja lettujen koostumuksesta tulee parempi (tai niin ainakin mummo aina väittää..)

Paista kohtalaisen kuumalla pannulla mukavan väriseksi.

Tarjoa esim. mansikkahillon kera (oma suosikki!).

Vinkki: Jos ei jaksa paistaa kaikkea taikinaa kerralla, se säilyy kyllä ainakin vuorokauden jääkaapissa. Kun taikina saa hetken seisahtaa, laskeutuu jauhot pohjalle ja taikina saattaa näytää epäilyttävältä. Tilanne korjaantuu sekoittamalla taikinaa.