patonki
Raaka-aineet
| 300 g | suikaloitua broileria |
| 2 kpl | sipulia |
| 200 g | raakoja makaroneja |
| 1 rkl | öljyä paistamiseen |
| kastike | |
|---|---|
| 1/4 dl | öljyä |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 7 dl | vettä |
| 1/2 dl | kanafondia |
| 3 rkl | tomaattipyrettä |
| 3 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 2 tl | oreganoa |
| 2 tl | basilikaa |
| 1/2 tl | rouhittua mustapippuria |
| 150 g | creme fraichea |
| 150 g | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulit ja broileri pannulla, lisää voideltuun uunivuokaan. Laita päälle raa'at makaronit.
Kastike:
Kuumenna öljy kattilassa. Ruskista vehnäjouhoja öljyssä ja lisää kylmä vesi. Sekoita hyvin, jotta kastikkeesta ei tule paakkuista. Lisää mausteet, tomaattipyre, creme fraiche ja juustoraaste. Maista.
Kaada kastike broilerin ja makaronin päälle (voit myös ripotella juustoraastetta pintaan) ja paista uunissa 200 °c kunnes makaronit ovat kypsyneet.
Lihattoman version saat korvaamalla broilerin esim mustapavuilla tai kikherneillä, ja kanafondin kasvisfondilla.
