isoyrtsi
Raaka-aineet
| 100 g | metwurstia |
| 600 g | possun ulkifile |
| 20 kpl | mustia oliiveja |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 kpl | maustekurkku |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 2 rkl | vehnäjauhoa |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista possunfile kalvoista ja leikkaa peukalonpään kokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa myös metwursti ja paprika samankokoisiksi paloiksi.
Ruskista metwursti (valurauta)paistinpannussa omassa rasvassaan ja siirrä syrjään. Kaada ylimääräinen rasva pois ja ruskista myös possu samassa pannussa. Yhdistä edellä mainitut ainesosat pataan ja puuteroi ne vehnäjauholla (ripottele vehnäjauho päälle).
Lisää kerma ja paprikakuutiot ja hauduta hiljalleen (saa hieman kuplia, ei välttämättä kiehua) n. 15min.
Lisää oliivit ja kuutioitu maustekurkku (pienehkö) ja kiehauta.
Tarjoa riisin tai pastan kanssa. Juomaksi suosittelen Nederburg Shira viiniä (Alkon nro 452407)
