Rosella
Raaka-aineet
| 3 | perattua mustekalan vaippaa |
| marinointi | |
|---|---|
| sitruunaa | |
| mustapippuria | |
| paprikajauhetta | |
| murskattua valkosipulia | |
| merisuolaa | |
| taikina | |
| noin 1dl | vehnajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| vetta (ala laita liikaa vetta tassavaiheessa, mustekaloistakin tulee nestetta). | |
| (kurkumaa jos haluat keltaista varia, naissa en kayttanyt) | |
| taikinaa voi maustaa mieleisekseen, esim mustapippurilla , cayannella ja suolalla. | |
| oljya uppopaistoon | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa mustekalan vaipat noin sentin paksuisiksi renkaiksi ja laita maustumaan marinaadiin.
Tee taikina, sekoita jauhot ja vesi, mausta pippurilla ja suolalla.
Sekoita taikina mustekalojen kanssa, jos seos on liian tiukkaa, lisaa vetta, jos liian loysaa lisaa jauhoja.
Paista uppopaistona, itse kaytan sahkovokkia ja auringonkukkaoljya...ihanneoljy olisi avokadooljy, mutta se on melko kallista.
Nostele renkaat yksitellen(etteivat tartu toisiinsa) oljyyn ja paista kullankeltaisiksi. Valuta liika oljy pois talouspaperilla.
Mita tuoreenpia mustekalat ovat, sita vahemman kannattaa kayttaa mausteita. Ollaan itse muutaman kerran saatu kalastamalla ja silloin ei kannata laittaa muuta kuin ehka suolaa mausteeksi.
.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti