8 495
8 495

Punajuuri muhennos

6 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

3 kpl isoa punajuurta keitettynä
1 kpl sipulia
4 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
2 dl ruokakermaa
1-2 kpl kanaliemikuutiota
0,5 tl mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Raasta punajuuret tai pyöritä ne yleiskoneessa monitoimi terällä.

Kuullota pienitty sipuli voissa ja lisää jauhot ja kiehauta niitä hetki.

Lisää maito ja kerma hyvin sekoitellen, ettei tule paakkuja.

Kiehuta muhennosta muutama minuutti ja lisää punajuuriraaste, mausta murskatulla liemikuutiolla tarpeen mukaan ja mustapippurilla.

Lisää nestettä jos pidät löysemmästä versiosta.

On maukasta ilman sipuliakin.

Sopii lisäkkeeksi monenlaisen ruoan kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Punajuuri risotto ja naudankieli
  • 3 0 Mango-kookoskana
  • 5 1 Japanilaistyylinen koutake (kuusensuomuorakas) muhennos
  • 1 0 Punajuuri mureke
  • 3 0 Porkkana muhennos
  • 8 6 Punajuuri sämpylät

Kommentit

muari
Syksyn uudet juurekset ovat makean maukkaita, kuten tämäkin muhennos, vaikkei sokeria olekaan lisätty.