muari
Raaka-aineet
| hillo | |
|---|---|
| 3 dl | puolukoita |
| 1/4 dl | vettä |
| 2 tl | guargumia |
| 1,5 dl | puolukoita |
| 2 rkl | makeutuslientä (lidl) |
| tÄyte | |
| 1 prk(250g) | mascarbone tuorejuustoa |
| 1 | muna |
| 1 tl | vanija aromia |
| makeitusjauhetta | |
| taikina | |
| 200 g | suolatonta voita |
| 2 dl | makeutusjauhetta |
| 2 isoa | munaa |
| 1 tl | vanilja aromia |
| 2 tl | psylliumia |
| 1 dl | mantelijauhoa |
| 1 dl | vehnälesettä |
| ½ dl | soijajauhoa |
| ½ dl | kookosjauhoa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ensin "hillo". Sekoita kattilassa 3 dl puolukoita, vesi ja guargum. Keitä hetki, että hillo saostuu, lisää loput puolukat ja makeutus, jäähdytä seos.
Sekoita Mascarboneen muna, vanilja ja jäähtynyt marjahillo.Makeuta maun mukaan.
Vatkaa voi ja makeutusaine vaahdoksi.Lisää munat yksitellen vaahtoon voimakkaasti vatkaten.Lisää vanilja ja psyllium. Anna vaahdon seisoa hetki, että psyllium ehtii turvota.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne voivaahtoon.
Kaada taikina pyöreeseen silikonivuokaan ja painele taikinaa myös vuoan reunoille. Kaada täyte vuokaan ja paista piirasta 175 asteessa 25-30 minuuttia.
