muari
Raaka-aineet
| 1 | kypsä broilerin rintafile, rintaleike tai koipi-reisi. nahattomana ja luuttomana. |
| 1 | silputtu sipuli |
| 3 | silputtua valkosipulinkynttä |
| 2 | lehtisellerin vartta silputtuna |
| 1 | chili, puhdistettuna ja silputtuna |
| 2 rkl | öljyä |
| 1-3 rkl | taco-tai fajita maustesekoitusta |
| 1 litra | kanalientä |
| 500 g | tomaattimurskaa |
| 2-3 dl | kypsiä mustapapuja tai kikherneitä |
| 2 dl | pakastemaissia |
| 1 dl | silputtua korianteria |
| chilihiutaleita tai jauhetta | |
| suolaa | |
| 1 | viipaloitu avokado |
| ½ | limettiä |
| maissilastuja |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna kattilassa öljyssä sipulit ja chili mausta tacomausteella. Kaada sekaan kanaliemi ja tomaattimurska, kuumenna kiehuvaksi.
Lisää joukkoon selleri, pavut ja paloiteltu broilerinliha. Keitä hiljalleen 30 min. kunnes keitto alkaa saostua ja broileri on maustunut. Lisää kohmeinen maissi ja korianteri, kiehuta vielä pari minuuttia.
Mausta tarvittaessa chilihiutaleilla ja suolalla. Keitto saa olla sakeaa, lähes patamaista.
Jaa keitto lautasille ja viimeistele annokset avokadoviipaleilla, purista pinnalle hiukan limettimehua.
Tarjoa keiton kanssa tortilla-tai nachosmaissilastuja. Dippaa keittoon tai murustele keiton pinnalle.
Voit käyttää myös 200 g marinoimattomia broilerisuikaleita. Kypsennä ne sipulien kanssa.
