sarakkaasi
Raaka-aineet
| 0,5 l | kylmää vettä |
| 25 g | hiivaa |
| 0,5 rkl | suolaa |
| 25 g | sokeria |
| 50 g | öljyä |
| 50 g | laktoositonta voita |
| 750-800 g | vehnäjauhoja |
| täyte | |
| laktoositonta voita | |
| silputtua tuoretta timjamia | |
| rouhittua mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kaikki aineet taikinaan lisätään kylminä.
Liota hiiva veteen, lisää suola sokeri ja osa jauhoista sekä öljy ja voi. Lisää lopuksi loput jauhot. Vaivaa yleiskoneella . 10 minuuttia. Jätä taikina nousemaan kylmään n. 3-6 tuntia.
Jaa taikina osiin ja kaulitse levyksi. Voitele yrttivoita kevyesti pintaan samaan tapaan kuin korvapuustilla. Rullaa taikina ja nosta nousemaan patonkipellille.
Anna nousta ja paista 200 asteissa uunissa, jossa on vesiastia pohjalla n. 7 minuuttia sammuta lämpö ja jätä vielä jälkilämpöön kypsymään. Tarkista etteivät pala.
