Uroskokki
Raaka-aineet
| 5 dl | suolasieniä (rouskuja) |
| 2 dl | ruokakermaa 15% |
| 2 dl | ranskan kermaa |
| 2 | sipulia |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| ½ tl | mustapippuri rouhetta |
| 1 dl | turkkilaista maustamatonta jukurttia |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele suolasienet ja kiahauta ne runsassa vedessä ja taas huuhtele hyvin toista huuhtelu, kihautus, huuhtelu, näin saat liikasuolan sienistä pois jopa niin hyvin että joudut lisäämääm suolaa, toinen vahitoehto on liian suolan poistoon kun huuhtelee ensin sienet hyvin ja laitaa likoomaan runsaaseen veteen yön yli ja jos vielä on liian suolasia siten pitää kiehautaa ja huuhtoa hyvin ennen kiehautusta ja huuhtelu sen jälkeen. (kuva 2)
Kuori sipulit ja hakkaa sipulileikkurilla niin pieneksi kun menevät, tee sienille sama eli hakaa sipulileikkurilla niin pieneksi kun menee, (kuvat 3-4)
kaada Kermat ja Jukurtti kulhoon sekä Pippurit, lisää Sipulit ja Sienet, sekoita hyvin, tarkista maku ja lisää suolaa jos tarvii, (kuva 5)
Laita Jääkaappiin noi 5 h silloin maku on hyvä ja säilyy Jääkaapissa ainakin 3 vrk
Lisäys 01.11.2008 tälläkertaa jätin jukurtin pois ja laitoin tilalle purkillisen raejuustoa ja kyllä hyvää oli, kun useimin tekee sienisalaattia kokeile tätä.
Lisäys 11.12.2010 Nyt jätin taas jukurtin pois ja tilalle Philadelphia valkosipulituore juustoa....voi voi hyvää on noinkin
Lisäys 30.01.2013 Nyt ei jätetty mitään pois mutta laitoin mukan Pirkka Sallattijuusto kuutioita 200 gr...maku senkun parani ja oli sattumia salaatissa ☺
