KANAA ROOMALAISITTAIN

Name: KANAA ROOMALAISITTAIN
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1kpl kokonainen kana (kayta nahattomat rintapalat ja koivet); ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä; 4rkl oliivioljya (ei extra virgin); 1kpl punainen paprika (kota poistettuna ja ohueksi siivutettuna); 1kpl keltainen paprika, (kota poistettuna ja ohueksi siivutettuna); 6kpl ohutta Prosciutto kinkkusiivua, paloiteltuna; 2kpl valkosipulinkyntta, murskattuna; 400g sailyketomaatteja mehuineen; 1 1/2 dl kuivaa valkoviiniä; 1rkl tuoretta timjamia; 1 rkl tuoretta oreganoa (voit kayttaa myos kuivattua); 1 1/2 dl kanalienta (miel.tuoretta); 2rkl kapriksia; 2 rkl tuoretta persijasilppua

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kpl	kokonainen kana (kayta nahattomat rintapalat ja koivet)
ripaus	suolaa ja mustapippuria myllystä
4 rkl	oliivioljya (ei extra virgin)
1 kpl	punainen paprika (kota poistettuna ja ohueksi siivutettuna)
1 kpl	keltainen paprika, (kota poistettuna ja ohueksi siivutettuna)
6 kpl	ohutta Prosciutto kinkkusiivua, paloiteltuna
2 kpl	valkosipulinkyntta, murskattuna
400 g	sailyketomaatteja mehuineen
1 1/2 dl	kuivaa valkoviiniä
1 rkl	tuoretta timjamia
1 rkl	tuoretta oreganoa (voit kayttaa myos kuivattua)
1 1/2 dl	kanalienta (miel.tuoretta)
2 rkl	kapriksia
2 rkl	tuoretta persijasilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Leikkaa kanasta pois rintapalat ja koivet. Poista nahka. Keita loppukanasta/luista kanaliemi ja siiviloi.
2. Mausta kanapalat suolalla ja pippurilla. Kuumenna oljy kannellisessa pannussa keskilampoiseksi. Ruskista kanapalat ja siirra syrjaan. Laita sitten pannulle paprikasiivut ja Prosciutto. Jatka paistelemista keskilammolla, kunnes paprikat vahan pehmenevat ja kinkku on rapeaa (n. 5min.) Lisaa valkosipuli ja paista viela 1min.
Lisaa tomaatit, viini ja yrtit. Sekoita hyvin. Laita pannuun takaisin kanapalat ja lisaa paalle kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lampo oikein alas. Peita pannu kannella ja anna hautua hiljaa kiehuen 20min. tai kunnes kana on kypsa.
Lisaa paalle kaprikset ja persijasilppu. Tarjoa riisin/perunoiden/kasvisten kanssa :)

Kastike on ohutta, mutta erittain maukasta