minna bunce
Raaka-aineet
| 1 kpl | kokonainen kana (kayta nahattomat rintapalat ja koivet) |
| ripaus | suolaa ja mustapippuria myllystä |
| 4 rkl | oliivioljya (ei extra virgin) |
| 1 kpl | punainen paprika (kota poistettuna ja ohueksi siivutettuna) |
| 1 kpl | keltainen paprika, (kota poistettuna ja ohueksi siivutettuna) |
| 6 kpl | ohutta Prosciutto kinkkusiivua, paloiteltuna |
| 2 kpl | valkosipulinkyntta, murskattuna |
| 400 g | sailyketomaatteja mehuineen |
| 1 1/2 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 1 rkl | tuoretta timjamia |
| 1 rkl | tuoretta oreganoa (voit kayttaa myos kuivattua) |
| 1 1/2 dl | kanalienta (miel.tuoretta) |
| 2 rkl | kapriksia |
| 2 rkl | tuoretta persijasilppua |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa kanasta pois rintapalat ja koivet. Poista nahka. Keita loppukanasta/luista kanaliemi ja siiviloi.
2. Mausta kanapalat suolalla ja pippurilla. Kuumenna oljy kannellisessa pannussa keskilampoiseksi. Ruskista kanapalat ja siirra syrjaan. Laita sitten pannulle paprikasiivut ja Prosciutto. Jatka paistelemista keskilammolla, kunnes paprikat vahan pehmenevat ja kinkku on rapeaa (n. 5min.) Lisaa valkosipuli ja paista viela 1min.
Lisaa tomaatit, viini ja yrtit. Sekoita hyvin. Laita pannuun takaisin kanapalat ja lisaa paalle kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lampo oikein alas. Peita pannu kannella ja anna hautua hiljaa kiehuen 20min. tai kunnes kana on kypsa.
Lisaa paalle kaprikset ja persijasilppu. Tarjoa riisin/perunoiden/kasvisten kanssa :)
Kastike on ohutta, mutta erittain maukasta
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti