Taskuvenus
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 3/4 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 75 g | margariinia |
| 3/4 dl | kylmää vettä |
| täyte: | |
| 1-2 rkl | voita |
| 1 kpl | pienehkö purjo |
| 2 kpl | sipulia |
| 100 g | ruohosipulituorejuustoa |
| n.1 rkl | sitruunaetikkaa |
| 1-2 rkl | hunajaa |
| suolaa ja pippurirouhetta (sitruunapip/mp/vp) | |
| n.2 dl | juustoraastetta |
| munamaito: | |
| n.2 dl | maitoa |
| 1 kpl | muna |
| suolaa, valkopippuria, haluamaasi yrttiä | |
Jaa resepti
Ohje
Tee pohja sekoittamalla kuivat aineet keskenään, nypi joukkoon margariini ja lisää vesi ja sekoita. Laita jääkaappiin siksi ajaksi kun valmistat täytteen.
Kuori ja viipaloi sipulit suht isoiksi lohkoiksi. Pese purjo ja suikaloi isoiksi viipaleiksi. Sulata voi miedolla lämmöllä ja lisää sipulit ja purjot hautumaan pehmeiksi. Mausta seos suolalla, pippureilla, hunajalla ja etikalla. Lisää tuorejuusto. Sitruunaetikan voit korvata sitruunatiivisteellä tai tuoreella sitruunan mehulla.
Sekoita munamaidon ainekset keskenään. Itse käytin yrttiseosta jossa on oreganoa, viherminttua, basilikaa ja sipulia.
Taputtele taikinapohja piirakkavuokaan ja pistele se. Kaada päälle täyte ja juustoraaste, lopuksi munamaito.
Paista +175-200C noin puolisen tuntia tai kunnes munamaito on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin värin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti