kannavaaro
Raaka-aineet
| 500 g | kuivapastaa |
| jauhelihakastike | |
|---|---|
| oliiviöljyä | |
| 600 g | naudanjauhelihaa |
| 1 pkt | pekonia |
| 1 kpl | porkkanaa |
| 5 kpl | valkosipulinkynsiä |
| 1 kpl | sipulia |
| 1 kpl | chiliä |
| mustapippuria. suolaa, oreganoa ja ripaus sokeria | |
| 50 g | tomaattipyreetä |
| 2 prk | tomaattimurskaa |
| 3 dl | lihalientä |
| valkokastike | |
| 0,5 dl | voita |
| 0,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 l | maitoa |
| merisuolaa ja valkopippuria sekä ripaus muskottia | |
| 100 g | sulatejuustoa |
| 4 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Jauhelihasoosi:
Leikkaa sipulit, chili, porkkana ja pekoni pieneksi. Kuumenna pata ja lisää loraus oliiviöljyä. Ruskista jauheliha padassa. Lisää pekoni, sipulit, chili ja porkkanat perään ja anna muhia hetki. Mausta ja lisää pyree. Lisää tomaattimurska ja lihaliemi. Hauduta kannen alla tunnin tai pari.
Valkokastike:
Sulata voi kattilassa ja imeytä jauhot. Lisää maito ja mausteet. Kiehauta ja lisää sulatejuusto. Ota kattila liedeltä.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita jauhelihasoosin sekaan. Kaada seos isoon vuokaan ja lisää päälle valkokastike. Lisää pinnalle juustoraaste ja paista 225 asteessa n 30 min. kunnes pinta kauniin ruskea.
