frip
Raaka-aineet
| 1 l | kevytmaitoa |
| 50 g | voita |
| 1 tl | suolaa |
| 2 dl | kuohukermaa (->kermavaahdoksi) |
| 1 tl | vanilliinisokeria (kermavaahtoon) |
| 1,5 dl | mannasuurimoita |
Jaa resepti
Ohje
1 Laita maito lämpiämään kattilassa liedelle. Lämmitä maitoa kuitenkin hiljalleen varoen ettei pala pohjaan (sähköliesi esim teholla 4/6).
2 Lisää maitoon voi vaikka heti.
3 Laita kerman sekaan vanilliinisokeri ja vatkaa kerma vaahdoksi. (Muista seurata maitokattilaa, ettei pala pohjaan!).
4 Kun maito alkaa hiukan poreilla (ei tarvitse kiehua täysillä), lisää joukkoon mannasuurimot ja kermavaahto.
5 Vatkaa puuroa ajoittain siten, että siinä säilyy kuohkeus. Lisää suola.
6 Anna puuron pikemminkin hautua kuin keittyä: vähennä lieden tehoa esim teholle 2 tai 3/6), kun puuro on poreillut pienen alun jälkeen. Hautumisaikaa kannattaa varata puolisen tuntia tai jopa hiukan enemmän. Kiirettä ei kannata pitää, silloin puuro palaa helposti pohjaan.
Kuohkean mannapuuron voi syödä vaikka sellaisenaan. Itse laitan siihen välillä lakkahilloa, joka omasta mielestäni on oikein sopiva lisuke. Mutta muutkin hillot ja marjat ovat oikein hyviä. Ja lapset näemmä syövät tuota kanelin ja sokerin kanssa kuin joulupuuroa konsanaan. Pääasia kuitenkin, että maistuu.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti