appelsiini_maisa
Raaka-aineet
| 1 pss | pirkka kuivahiivaa |
| 9 dl | sämpyläjauhoja |
| 1 dl | öljyä |
| 5 dl | vettä |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita 2 dl sämpyläjauhoja ja pussillinen kuivahiivaa keskenään ja sekoita ne n. 45 °C veteen ( kuumempi kuin kädenlämpöinen ) jotta kuivahiiva aktivoituu kunnolla. Lisää suola, sokeri ja n. puolet jäljellä olevista jauhoista mukaan. Lisää öljy ja loput jauhoista ja sekoita vielä kädellä vaivaten hyvin keskenään. Anna taikinan turvota n. 30 minuuttia lämpiävän uunin päällä, kulho pienellä pyyhkeellä peitettynä ja laita siis uuni lämpiämään 225 °C. Kun taikina on turvonnut n. puolen tunnin jälkeen; lisää jauhoja leipomisalustalle ja pyörittele pyöreitä sämpylöitä leivinpaperin päälle pellille. HUOM! Lisää jauhoja leipomiseen ja pyörittelyyn vain juuri niin pieni määrä kuin tarvitset ettei sämpylöistä tule jauhoisia ja kovia!!! Anna kohota pellillä n. 10 minuuttia. Paista sämpylöitä 225 °C n. 20 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat saaneet kauniin värin pintaansa. Itse tein suuria sämpylöitä joten jos tekee pienempiä niin sämpylöitä tulee luonnollisesti enemmän =) HUOM!!! Jos haluat pehmeämmän makuisia sämpylöitä korvaa puolet sämpyläjauhoista tavallisilla vehnäjauhoilla.
