kkr
Raaka-aineet
| 500 g | marinoitua sian filettä |
| 2 kpl | valkosipulin kynttä |
| 50 g | voita |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | merisuolaa |
| perunoita | |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
Poista filee vakuumistaan ja leikkaa kahteen noin yhtä suureen osaan.
Paista fileepalat pikaisesti kuumalla pannulla molemmin puolin kauniin ruskeaksi. (lihansyyt sulkeutuvat, eikä lihanesteet valu ulos; liha pysyy mehukkaampana eikä muutu kuivaksi).
Siirrä fileepalat uunivuokaan ja tee lihaan muutama viilto, joihin tunget pilkkomasi valkosipulinkynnen palasia; varmuustoimenpide, jos lähistöllä on valkosipulia karttavia henkilöitä; saat syödä kaiken aivan rauhasssa. :) Paista noin 200 asteissa lämpötilassa 30-40 minuuttia.
Pannulla, jolla ruskistit fileet, lisää voita ja vehnäjauhoja ja anna ruskistua, lisää vettä ja anna kiehahtaa, lopuksi nokare voita kastikkeen joukkoon.
Olet myös keittänyt perunat merisuolaisessa vedessa kattilassa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti