Dr.Styranki
Raaka-aineet
| letut eli crespellit | |
|---|---|
| 2 tl | reciotoa |
| 4 kpl | isoa kananmunaa |
| 140 g | vehnäjauhoja |
| 60 g | tummaa kaakaojahetta |
| 30 g | sokeria |
| 3 dl | rasvaista maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| voita paistamiseen | |
| tÄyte | |
| 100 g | kuivattuja viikunoita |
| 10 g | voita |
| 3 dl | vihreitä viinirypäleitä |
| 2 tl | reciotoa |
| 220 g | mascarponea |
| koristeluun | |
| tomusokeria | |
| sitruunamelissaa | |
Jaa resepti
Ohje
Paahda voi pannulla pähkinäiseksi ja jäähdytä. Sekoita voi, maito, munat ja recioto keskenään. Siivilöi kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Lisää tarvittaessa maitoa kunnes taikina on kermamaista. Anna tekeytyä huoneenlämmössä tunnin verran.
Aja rypäleet tehosekoittimella mehuksi. Liota viikunoita rypälemehussa puolisen tuntia, siivilöi ja leikkaa viikunat pieniksi paloiksi. Sekoita joukkoon recioto. Sekoita viikunat ja mascarpone keskenään.
Paista suklaalettuja (n. 6 kpl) voissa molemmin puolin kypsiksi ja anna jäähtyä. Aseta täytettä kunkin letun keskelle, taita reunat kiinni ja rullaa pitkiksi rulliksi. Koristele tomusokerilla ja melissalla, leikka vinottain kahtia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti