6 575
6 575

Valkosipulipasta

3 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 dl kuivaa valkoviiniä
1 dl vettä
1 liha- tai kasvisliemikuutio
3-8 murskattua valkosipulinkynttä maun mukaan
2 prk (à 120g) smetanaa (ingman tai valio)
½ tl suolaa
ripaus valkopippuria
1 rkl sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

  1. Mittaa kattilaan viini ja vesi. Lisää liemikuutio ja keitä kokoon, kunnes nestettä on jäljellä noin ½ dl.
  2. Lisää valkosipulimurska, smetana sekä suola ja pippuri. Keitä hiljaisella tulella noin 10 min.
  3. Turauta lopuksi sekaan sitruunamehu ja nauti keitetyn nauhapastan kera.

Ohje on peräisin Joakim Jormanaisen kirjasta Nuoren herkuttelijan keittokirja.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Balsamico-silakat
  • 0 0 Provencen papupata - Cassoulet du braconnier
  • 10 8 Herkullinen JOKIRAPUKEITTO
  • 6 6 Valkosipulipasta
  • 5 0 Hawaijinpata
  • 1 0 Sienirisotto

Kommentit

Elit
Valkosipulin ystävän ehdoton suosikki! Maun voimakkuutta on helppo säädellä omien mieltymysten mukaisesti lisättävien kynsien määrällä, mutta silti maku ei mielestäni ole liian pistävä kahdeksallakaan kynnellä. Kastiketta voi täydentää esimerkiksi paistetuilla kanakuutioilla proteiinin kaipuussa, kuten minä tein. :)