Skeppo
Raaka-aineet
| piirakkapohja | |
|---|---|
| 200 g | voita |
| 1 tlk | kermaviiliä |
| 4 dl | vehnäjauhoa |
| 1 dl | kuidukas kolmen viljan leseseosta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| tÄyte | |
| 1 prk | kevyt ja paksu ruokakermaa (2,5 dl) |
| 1 | kananmuna |
| 1 pussi | portin kinkkusuikaleita |
| 3 | sipulia |
| 3 | yksikyntistä valkosipulia |
| 1 rasia | kirsikkatomaatteja |
| 1/2 rasiaa | creme bonjour valkosipultuorejuustoa |
| 2 dl | parmesan juustoraastetta |
| 2 dl | emmental juustoraastetta |
| 1 | mustapekkatuorejuusto |
| 1 tlk | salaattijuustokuutioita |
| 6 siivua | cheddarsulatejuustoa |
| mustapippurirouhetta | |
| thai sweetchili kastiketta | |
| texas pete garlic hot saucea | |
| 1 | poppamiehen säilötty habanerochili |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin kermaviilivoitaikina
Eli sekoita kermaviili pehmeään voihin. Sekoita jauhot ja leseet ja leivinjauhe ja sekoita taikina tasaiseksi.Muotoile taikina palloksi ja laita pussiin ja linttaa pyöreäksi littanaksi "lätyksi" ja laita jääkaappiin jähmettymään täyttenteon ajaksi.
Laita kulhoon kinkkusuikaleet, silputtu sipuli, silputtu valkosipuli, valkosipulituorejuusto sekä puolitetut kirsikkatomaatit. (itse ajoin bamixin sauvasekoittimella ja sliceSy raastimella sipulin, valkosipulin, tuorejuuston ja habanerochilin sekä pippurirouheen tahnaksi ja lisäsin sitten suikaleiden joukkoon)Lisää purkki kevyt ja paksu ruokakermaa sekä yksi kananmuna
Sekoita joukkoon juustoraasteet
Mausta texas pete garlic hot saucella tai muulla vastaavalla
Ota taikina jääkaapista ja kauli se leivinpaperinpäällä pyöreäksi ja asettele piirakka vuokaan. Esipaista piirakkapohjaa 175 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Lorauta esipaistetun piirakkapohjan päälle sweetchilisoosia ja kaada kinkkutäyte vuokaan.
Painele täytteeseen tasaisesti salaattijuustokuutioita
Leikkaa mustapekkajuustosta siivuja (helpompi leikata jos pidät juustoa hetken pakastimessa) ja asettele siivut täytteen päälle. Laita cheddersulatejuustosiivuja mustapekkasiivujen päälle ja lisää juustoraastetta kunnon kerros.
Paista uunissa 175 asteessa n. 45 minuuttia tai kunnes piirakka on saanut kauniin värin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti