peltipurkki
Raaka-aineet
| 1 iso | palsternakka |
| pari | pottua |
| 1 pieni | sipuli |
| 1-2 kynttä | valkosipulia |
| loraus | öljyä |
| n. 1 l | vettä |
| loraus | kanaliemitiivistettä (tai yksi liemikuutio) |
| timjamia, mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Pese, kuori ja pilko palsternakka ja perunat suht samankokoisiksi, mitä pienempää sitä nopeammin kypsyy. Lorauta kattilan pohjalle vähän öljyä, kuullota aineksia hetki. Voit laittaa tässä vaiheessa timjamia ja mustapippuria (ynnä muuta mitä haluat). Nopeuttaaksesi asioita, vesi kannattaa keittää vedenkeittimellä niin kiehumisen alkaminen ei kestä niin kauaa. Vedet kattilaan, perään loraus kanaliemitiivistettä (tai se kuutio), anna kiehua kunnes on kypsää. [Kaada keitinvettä hieman pois johonkin kippoon ym. jotta voit säätää keiton paksuutta.] Soseuta sauvasekoittimella/blenderillä/tehosekoittimessa, lisää tarvittaessa keitinlientä. Tarkista maku, lisää tarvittaessa jotain.
Mukavan lempeä soppa. Suolaa en lisännyt erikseen, liemivalmisteissa on suolaa.
