Punasipulisiikaa

Name: Punasipulisiikaa
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: ½kg nahattomia siikafileitä; 1l vettä; 1dl etikkaa; 1 iso pieneksi silputtu punasipuli; rosmariini-minttu-basilika-öljyä; loraus balsamicoa; 1-2 sitruunan/limetin mehua; 1-2rkl sokeria; 1 rkl karkeaa dijon-sinappia; mustapippuria ja suolaa myllystä,

10 annosta yli 24 h

Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Marinadi:
½ kg	nahattomia siikafileitä
1 l	vettä
1 dl	etikkaa
1	iso pieneksi silputtu punasipuli
	rosmariini-minttu-basilika-öljyä
	loraus balsamicoa
1-2	sitruunan/limetin mehua
1-2 rkl	sokeria
1 rkl	karkeaa dijon-sinappia
	mustapippuria ja suolaa myllystä,

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1- Leikkaa nahattomat siikafileet haarukkapaloiksi ja liota n. 8 t. vesi-etikkaliemessä.
2. Valuta etikaliemi tarkkaan siikapaloista ritilän läpi, valmista marinadi ja laita kalapalat marinoitumaan kylmään n. vuorokaudeksi.
3- Tarjoa seisovassa pöydässä tai alkupalana.