6 603
6 603

karjalanpiirakat

12 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

kuori:
3 dl ruisjauhoa,karkeita
2 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
vettä
täyte:
2 dl puuroriisiä
5 dl vettä
1 prk smetanaa
1 tl suolaa
1 kpl kanamuna

Jaa resepti

Ohje

  1. aloita täyteen teosta: laita kattilaan kylmää vettä ja lisää puuroriisit ja anna kiehua noin 20 min
  2. lisää smetana ja suola anna muhia vielä 20 min
  3. lisää lopuksi rikottu kananmuna ja anna puuron jäähtyä
  4. kuori:sekoita jauhot ja suola
  5. lisää kylmää vettä kunnes saat taikinamöykyn (ei tarvitse paljoa vettä)
  6. tee taikinasta tanko ja jaa se 12 osaa
  7. kaaviloi soikean muotoisia noin kämmenen kokoisia "lettuja"
  8. lisää "lettun keskelle noin ruokalusikallinen(reilu) puuroa ja käännä reunoja hieman ja rypytä
  9. paista kuumassa 200 asteisessa uunissa kunnes puuroon tulee ruskeita pilkkuja
  10. sulata kasarissa reilu nokare voita ja lisää siihen 1 dl vettä ja voitele paistetut piirakat tällä voivesi-seoksella pohjasta ja päältä
  11. anna pehmetä pyyhkeen alla vielä 15 min ja sitten valmis

Samankaltaisia reseptejä

  • 19 6 Nasti-mummon karjalanpiirakat
  • 18 0 Gluteenittomat karjalanpiirakat
  • 8 8 Kiireisen karjalanpiirakat
  • 3 3 Perinteiset karjalanpiirakat
  • 0 0 Maidoton luumu-riisipuuro
  • 2 1 Helpot gluteenittomat karjalanpiirakat

Kommentit

naturel