VanLoos
Raaka-aineet
| juuri | |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 3 rkl | siirappia |
| 1 ps | kuivahiivaa tai 50g tuorehiivaa |
| 4 dl | grahamjauhoja |
| 2 dl | hiivaleipäjauhoja |
| taikinan loppuosa | |
| 2 dl | hiivaleipäjauhoja |
| 3-4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 dl | rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Juuri
- Sekoita grahamjauhot ja kuivahiiva keskenään/liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen (tuorehiiva)
- Sekoita siirappi ja grahamjauho-hiivaseos veteen ja lisää hiivaleipäjouhot.
- Anna tekeytyä n. 35 minuuttia.
Taikinan loppuosa
- Lisää taikinanjuureen suola, öljy ja loput jauhot.
- Leivo taikinasta tanko ja jaa se haluamasi suuruisiin osiin (esim. 2cm välein)
- Nostele leikatut palat pellille leivinpaperin päälle leikkuupinta ylöspäin ja litista kevyesti kädellä.
- Anna sämpylöiden kohota kaksinkertaisiksi (ainakin 30 min) peitettynä lämpimässä.
- Ripsottele hyvin kohonneiden sämpylöiden pinnalle vettä ja paista 225 °C noin 10-15 min.
- Nauti :)
