Munakoisohalloumpiirakka

30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
100 g	voita
2 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	kaurahiutaleita
0,5 tl	leivinjauhoa
2 rkl	vettä
tÄyte
1 prk	tomaattipyrettä (70 g)
2 rkl	kermaa tai maitoa
1/2 tl	sokeria
1 pieni	munakoiso
2	tomaattia
1 paketti	halloumia (200 g)
1/2-1 dl	öljyä
1	yksikyntinen valkosipuli
	oreganoa (oman maun mukaan)
	tuoretta basilikaa
	mustapippurirouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita jauhot sulaneeseen voihin, lisää vesi ja sekoita uudelleen. Painele taikina pyöreän vuoan pohjalle, myös reunoille. Laita pohja jääkaappiin odottamaan täyttöä.

Pilko valkosipuli pieneksi ja sekoita hakkelus ja oregano öljyyn. Viipaloi munakoiso (leveyssúunnassa) ja ripottele päälle suolaa ja itketä n. 10 minuuttia. Huuhtele viipaleet, kuivaa ne ja sivele öljyseoksella molemmin puolin. Paista uunissa 200 asteessa n. 5-10 minuuttia kunnes ovat saaneet vähän väriä.

Viipaloi tomaatit ja halloum. Sekoita pyre, kerma(tai maito) ja sokeri ja levitä seos pohjan päälle. Lado pohjalle munakoisoviipaleet ja sitten tomaattiviipaleet ja rouhi pippuria päälle. Sitten basilikanlehdet ja viimeisenä halloumviipaleet. Paista uunissa 200 asteessa n. 30 minuuttia kunnes halloumviipaleet ovat hieman ruskettuneet.