Janne-Eerik
Raaka-aineet
| 4 | appelsiinia |
| 1 tl | jauhettua inkivääriä |
| 2 rkl | ruokokidesokeria |
| 1 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja leikkaa appelsiinit viipaleiksi. Keitä vesi, sokeri ja inkivääri miedolla lämmöllä siirapiksi, 7-10 min. Kaada siirappi appelsiiniviipaleille ja jätä maustumaan noin 30 minuutiksi. Tarjoile sellaisenaan jälkiruokana tai vaniljajäätelön kera.
Inkivääri ja sokeri jalostavat appelsiiniviipaleet. Thaikeittiössä käytetään runsaasti hyvin aromikasta tummaa palmusokeria. Sen voit kotikeittiössä korvata ruskealla ruokokidesokerilla tai fariinisokerilla. Sokerista ja vedestä keitetään usein siirappi ja se lisätään ruokaan.
Herkku Tori 4/2003
