uteliainen
Raaka-aineet
| 1 1/2 kg | kuorittuja raakoja perunoita |
| 5 dl | maitoa |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 1/2 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä perunat vähässä vedessä. Kaada keitinvesi pois ja survo perunat. Lisää kylmään maitoon sekoitettu vehnäjauho muhennokseen ja anna imeltyä kannella peitettynä lämpimässä paikassa n kaksi tuntia. Hämmennä seosta pari kolme kertaa imeltymisen aikana. Kun muhennos on imeltynyt mausta se suolalla ja paista voidellussa uunivuoassa 175 asteessa n kaksi tuntia.
Uuniin laitettaessa seoksen pitää olla löysää. Ja kypsyessään se tummuu vaalean ruskeaksi.
