FutoMaki
Raaka-aineet
| 1/2 kg | kuorittua, raakaa perunaa |
| 1 | Sipuli |
| 3 tl | korppujauhoja |
| karkeaa merisuolaa myllystä | |
| (5 g | tuorehiivaa) |
| 1 kpl | kananmuna |
| öljyä tai kirkastettua voita |
Jaa resepti
Ohje
Perunoissa pitäisi olla hyvin tärkkelystä, mutta hyvä yleisperuna käy myös. Tämä työ pitää käydä nopeasti ja suosittelen käyttämään VAIN raastimia ruostumattomasta teräksestä. Kaikki muut teräksiset pitävät olla moittettomassa kunnossa, koska muuten peruna kantaa metallin maun mukanaan.
Raasta perunat ja sipulit hyvin hienoksi. Jos nestettä on selvästi liian paljon, kaada pois ylimääräinen neste. Lisää kananmuna hyvin vaivaten, korppujauhot (ohje kirjastossani) ja suolaa maun ja terveyden mukaan. Jos haluat kuohkeamman kakun, lisää hiivat liuotettuna tilkkaan haaleaa vettä..
Taikina paistetaan esim lettupannussa välittömästi öljyssä. Älä säilytä taikinaa jääkaapissa, vann valmista kaikki kerralla.
Tarjoillaan esim. omenasoseen ja tomusokerin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti