Persiljatäytteiset broilerinfileet

3 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

6 kpl broilerin fileepihvejä
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
täyte:
1 vihreä paprika
1 ruukku persiljaa
2 rkl korppujauhoa
2 keltuaista
2 tl currya
1 tl suolaa
mustapippuria
panerointiin:
1 dl korppujauhoja
paistamiseen:
voita ja ruokaöljyä

Jaa resepti

Ohje

Mausta ensin broilerinfillepihvit suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.

Valmista sitten täyte. Pese paprika, halkaise se ja poista siemenet. Laita puolikkaat mikroon ja kuumenna niitä täydellä teholla 2-3 min. Riivi persiljasta lehdet. Hienonna sekä persiljan lehdet  että paprikan puolikkaat pieneksi lähes sosemaiseksi seokseksi esim. tehosekoittimella. Lisää soseen joukkoon korppujauhot, keltuaiset sekä mausteet.

Lusikoi joka toiselle broilerin fileelle persilja-paprikaseosta ja aseta sitten täytteiden päälle toinen filee. Kiinnitä fileet hammastikuilla toisiinsa niin että täyte jää fileiden väliin.

Pyöritä täytetyt fileet korppujauhossa. Paista fileet pannulla voi-oljyseoksessa molemmin puolin kypsiksi.

Lisäkkeenä kuvassa öljyssä kuullotettuja kasvissuikaleita maustettuna suolalla, pippurilla ja hunajalla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 18 8 Leivitetyt broilerin fileepihvi ja kastike
  • 1 0 Kana-Arancini
  • 2 0 Ihana kupliva mustikkajuoma
  • 0 0 Täytetyt soijaleikkeet
  • 7 1 Pistaasilla täytetyt broilerinfileet
  • 1 0 Scoths egg 21.10.2023

Kommentit