Raaka-aineet
Salaattiperunoita | |
sipulia | |
öljyä | |
omenaviinietikkaa | |
lihalientä | |
sinappia | |
karkeaa merisuolaa myllystä | |
mustapippuria myllystä | |
pestyä persiljaa |
Ohje
Pese ja keitä perunat kuorinee. Tällä välillä valmista lihaliemi vaikka kuutiosta ja pidä LÄMPÖISENÄ. Sekoita kulhossa sinappia, ettikka, öljyä, pippuri ja suola salaattikastikkeeksi. Kuoritaan ja hakataan sipuli hienoksi ja lisätään salaattikastikkeeseen. Kun perunat ovat kypsiä, kuoritaan mahdollisimman kuumana. Leikataan vielä LÄMPIMÄNÄ ohuiksi siivuiksi suoraan salaattikulhoon. Nyt lisätään LÄMMINTÄ lihalientä. Tästä alkaa se painajainen, koska jokaisella on mielipiteensä, millä tavalla salaatin pitää \"lotkuttaa\". Ei saa olla liian kuivaa, mutta ei liian vetistä. Tarkistetaan suola ja lisätään maun ja terveyden mukaan. Lopuksi lisätään pesty persilja. Resepti kirjastossani. Syödään usein ainoana lisukkeena.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti