Voikukkasalaatti

15 - 30 min

Raaka-aineet

voikukanlehtiä
palvattua siankylkeä
voita
mustapippuria myllystä
karkeaa merisuolaa myllystä

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa siankylki pieniksi kuutioiksi tai tikuiksi - ihan oman esteettisen silmä mukaan. Laita hiukan voita pannulle ja paista kylki hitaasti rapeaksi. Pese voikukanlehdet muutamaan kertaan ja poista isojen lehtien kärjet, jotka saattavat olla hiukan kirpeitä. Lyö vesi hyvin pois lehdistä ja leikkaa haarukkapalasiksi. Laita lehdet kuumuutta kestävään kulhoon. Pippuroi kylki ja kaada kuumana kaikkine rasvoineen voikukkalehtien päälle. Sekoita hyvin ja anna vetäytyä ja mehustua seuraavat 10 minuuttia.


Tarjoillaan grilliruokien kanssa, rankalaisen patongin kanssa, jälkiuunileivän kanssa tai uusien perunoiden kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
Kesän ehdoton herkku...