Appa
Raaka-aineet
| n. 600 g | lohifileetä, leikattuna, ruodottomana fileen paksuimmasta kohdasta |
| sormisuolaa | |
| musta- tai valkopippuria myllystä | |
| lämmin fenkolisalaatti | |
|---|---|
| 1 | fenkoli |
| n. 3 rkl | luomuoliiviöljyä |
| n. 3 rkl | luomuappelsiinimehua |
| suolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| n. 1 dl | krassin versoja |
| 4 rkl | paahdettuja pinjansiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa lohi nahattomiksi ja tasakokoisiksi paloiksi (n. 8 x 4 cm). Mausta kalapalat suolalla ja pippurilla ja jätä ne hetkeksi sivuun.
Puolita fenkoli ja leikkaa se ohuenohuiksi viipaleiksi. (Purista appelsiinista mehu) Paista fenkoliviipaleita pannulla muutama minuutti koko ajan sekoittaen. Mausta appelsiininmehulla, suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon krassi ja siemenet.
Paista lohipaloihin joka sivulle kaunis väri nopeasti kuumalla, kuivalla paistinpannulla.
Nosta palat lautasille ja tarjoa fenkolisalaatin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti