nokikokki
Raaka-aineet
| 2 kg | jauhoisia perunoita |
| 0,5 kg | sianlihaa, kaulaa lapaa etuselkää |
| 1-2 dl | vettä |
| 2,5 tl | suolaa |
| kuori | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 0,5 tl | suolaa |
| 0,5 dl | öljyä |
| 250 g | ruisjauhoa |
Jaa resepti
Ohje
Perunat kuoritaan ja pilkotaan kuutioiksi voidellun vuoan pohjalle kera 2 tl suolaa. Lisätään vesi. Pinnalle ladotaan sianlihaviipaleet ja 0,5 tl suolaa.Kuoren aineet sekoitetaan keskenään ja kaulitaan jauhotetulla pöydällä vuokaa vastaava kuori. Kuoreen voi käyttää myös tavallista ruisleipätaikinaa. Paistetaan 175 asteessa 2-2,5 tuntia.
