Salmiakka
Raaka-aineet
| 2 dl | tummaa soijarouhetta |
| 4 dl | vettä |
| 1 rkl | öljyä |
| 2 | pientä sipuli |
| 1/2 - 1 | valkosipulin kynsi |
| 500 g | tomaattimurskaa |
| 1 | kasvisliemikuutio tai kasvisfondikuppi |
| reilu loraus | kikkomania |
| 2 | porkkanaa |
| 2 rkl | sokeria |
| n. 3 rkl | sweet chili -kastiketta |
| mustapippuria myllystä | |
| basilikaa | |
| n. 3 rkl | maizenaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä soijarouhe ja kasvisliemikuutio kattilassa, kunnes vesi on lähes kokonaan haihtunut. Kuullota sipulit öljyssä. Kaada pannulle soijarouheet, murskattu valkosipulin kynsi ja tomaattimurska. Anna kiehua hetki ja raasta sillä aikaa porkkanat hienoksi raasteeksi.
Lisää porkkanaraaste, Kikkoman, sokeri (poistaa tomaattimurskan kitkerän maun), Sweet Chili -kastike ja mausteet. Kun kastikkeessa on maut kohdallaan, ripottele pinnalle Maizenajauho ja sekoita. Noin minuutin kuluttua kastike sakenee.
Tarjoa spaghetin ja parmesan-raasteen kanssa ja nauti!
